Presupuesto
Buffet de barbacoa
Servicio completo de barbacoa con el Chef Felipe Magalhães. Tú eliges libremente las carnes, pescados, quesos, verduras y demás ingredientes — la modalidad no se define por el tipo o el precio de los alimentos, sino por la complejidad, el tiempo, las técnicas y la cantidad de preparaciones elegidas, incluidos los acompañamientos. Elige el estilo y simula el precio para tu número de invitados.
Desde un cumpleaños hasta un evento corporativo. Pide un presupuesto.
Preparaciones sencillas y clásicas, con técnica, punto perfecto y servicio durante todo el evento.
Barbacoa Tradicional
85 € / persona · mínimo 1700 €
Preparaciones sencillas y clásicas, con técnica, punto perfecto y servicio durante todo el evento.
- Porcionado y aliño básico
- Asados de preparación rápida a la parrilla o al espeto
- Pan de ajo, brochetas sencillas
- Control del fuego y del punto de los alimentos
- Corte y servicio de los asados durante el evento
- Acompañamientos tradicionales: arroz, farofa, vinagreta, ensalada verde, mayonesa
Mínimo de 20 personas. No incluye asados de larga duración, carnes rellenas, salsas artesanales ni preparaciones complejas. Desechables incluidos.
Barbacoa Premium
120 € / persona · mínimo 2400 €
Preparaciones más elaboradas: marinados, rellenos, cocción lenta sencilla y acabado diferenciado.
- Carnes marinadas, rellenas, enrolladas o aliñadas con antelación
- Cocción lenta de ejecución sencilla, como costilla
- Pan de ajo artesanal o relleno
- Salsas caseras, chimichurri y barbacoa artesanal
- Aperitivos, entrantes y preparaciones vegetarianas y veganas elaboradas
- Acompañamientos gourmet: arroz de costilla, patatas rústicas, caprese, verduras a la parrilla
Mínimo de 20 personas. Cocción lenta incluida cuando no exige ahumado o varias etapas técnicas. Desechables incluidos.
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Estimación1700 BRL
Estimación automática — el importe final se confirma en el presupuesto.