Devis
Buffet de churrasco
Service complet de churrasco avec le Chef Felipe Magalhães. Vous choisissez librement les viandes, poissons, fromages, légumes et autres ingrédients — la formule n'est pas définie par le type ou le prix des aliments, mais par la complexité, le temps, les techniques et le nombre de préparations choisies, accompagnements inclus. Choisissez le style et simulez le tarif pour votre nombre d'invités.
De l'anniversaire à l'événement d'entreprise. Demandez un devis.
Des préparations simples et classiques, avec technique, cuisson parfaite et service tout au long de l'événement.
Churrasco Traditionnel
85 € / personne · minimum 1 700 €
Des préparations simples et classiques, avec technique, cuisson parfaite et service tout au long de l'événement.
- Portionnement et assaisonnement de base
- Rôtis à cuisson rapide sur le grill ou à la broche
- Pain à l'ail, petites brochettes simples
- Maîtrise du feu et de la cuisson des aliments
- Découpe et service des rôtis pendant l'événement
- Accompagnements traditionnels : riz, farofa, vinaigrette, salade verte, mayonnaise
Minimum de 20 personnes. N'inclut pas les rôtis de longue durée, viandes farcies, sauces artisanales ou préparations complexes. Vaisselle jetable incluse.
Churrasco Premium
120 € / personne · minimum 2 400 €
Préparations plus élaborées : marinades, farces, cuisson lente simple et finition raffinée.
- Viandes marinées, farcies, roulées ou assaisonnées à l'avance
- Cuisson lente de réalisation simple, comme les travers de porc
- Pain à l'ail artisanal ou farci
- Sauces maison, chimichurri et barbecue artisanal
- Amuse-bouches, entrées et préparations végétariennes et véganes élaborées
- Accompagnements gourmets : riz aux travers de porc, pommes de terre rustiques, caprese, légumes grillés
Minimum de 20 personnes. Cuisson lente incluse lorsqu'elle ne nécessite ni fumage ni plusieurs étapes techniques. Vaisselle jetable incluse.
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Estimation1 700 R$
Estimation automatique — le montant final est confirmé dans le devis.